要使用Ansible在子文件夹中更改多个文件中的字符串，可以使用Ansible的find模块来查找子文件夹中的文件，并使用lineinfile模块来更改文件中的字符串。

以下是一个示例的Ansible playbook：

- name: Find and replace strings in multiple files
  hosts: localhost
  gather_facts: false

  tasks:
    - name: Find files in subdirectories
      find:
        paths: /path/to/parent/folder
        recurse: yes
        file_type: file
      register: files_to_modify

    - name: Replace string in files
      lineinfile:
        path: "{{ item.path }}"
        regexp: 'old_string'
        line: 'new_string'
      with_items: "{{ files_to_modify.files }}"

在这个示例中：

1. find模块用于在/path/to/parent/folder下的所有子文件夹中查找文件。recurse参数设置为yes以递归查找子文件夹。file_type参数设置为file以过滤只查找文件而不是目录。
2. register关键字用于将查找到的文件列表保存到files_to_modify变量中，以供后续任务使用。
3. lineinfile模块用于更改文件中的字符串。path参数使用item.path来指定要更改的文件路径。regexp参数用于指定要替换的旧字符串，line参数用于指定新字符串。
4. with_items关键字用于迭代files_to_modify.files中的每个文件，并对每个文件都执行lineinfile任务。

请注意，以上示例假设您已经安装了Ansible，并且将/path/to/parent/folder替换为实际的父文件夹路径。