要解决安卓WebRTC在LTE热点和Wi-Fi之间不能使用coturn服务器建立连接的问题，可以尝试以下解决方法。

首先，确保你已经正确配置了coturn服务器，并且服务器可以正常工作。

然后，修改安卓WebRTC的代码，以便在连接时指定coturn服务器的地址和凭证。下面是一个示例代码：

PeerConnection.RTCConfiguration rtcConfig = new PeerConnection.RTCConfiguration(new ArrayList<>());

// 添加coturn服务器的地址和凭证
rtcConfig.iceServers.add(new PeerConnection.IceServer.Builder("turn:your-coturn-server-address")
        .setUsername("your-username")
        .setPassword("your-password")
        .createIceServer());

// 创建PeerConnection对象
PeerConnection peerConnection = factory.createPeerConnection(rtcConfig, new PeerConnectionObserver() {
    // 实现PeerConnectionObserver的回调方法
});

// 创建Offer（或Answer）时，将coturn服务器的地址和凭证添加到SDP中
SessionDescription localSdp = peerConnection.getLocalDescription();
SessionDescription updatedSdp = new SessionDescription(localSdp.type, updateIceServerCredentials(localSdp.description));
peerConnection.setLocalDescription(updatedSdp);

在上面的代码中，需要将your-coturn-server-address替换为你的coturn服务器的地址，your-username和your-password替换为你的coturn服务器的凭证。

另外，你可能还需要实现一个辅助方法updateIceServerCredentials来将SDP中的地址和凭证更新为coturn服务器的地址和凭证。以下是一个示例代码：

private String updateIceServerCredentials(String sdpDescription) {
    String updatedSdp = sdpDescription;
    updatedSdp = updatedSdp.replace("a=rtcp-mux\r\n", "a=rtcp-mux\r\n" + "a=ice-options:trickle renomination\r\n");
    updatedSdp = updatedSdp.replace("a=mid:video\r\n", "a=mid:video\r\n" + "a=ice-options:trickle renomination\r\n");
    updatedSdp = updatedSdp.replace("a=mid:audio\r\n", "a=mid:audio\r\n" + "a=ice-options:trickle renomination\r\n");

    return updatedSdp;
}

在上面的代码中，我们添加了a=ice-options:trickle renomination到SDP中的a=rtcp-mux、a=mid:video和a=mid:audio这些行前面，以确保WebRTC使用coturn服务器进行连接。

请注意，这只是一个示例解决方法，具体的实现可能因你的应用程序框架和需求而有所不同。你可能还需要根据你的具体情况进行一些调整和修改。

希望这个示例代码能帮助你解决问题。