array_walk_recursive 函数在遍历数组时不会进入嵌套数组。如果需要在遍历嵌套数组时也执行相应的操作，可以使用递归方法来实现。

以下是一个示例代码，演示如何使用递归方法来遍历嵌套数组并执行相应的操作：

function array_walk_recursive_custom(&$array, $callback) {
    foreach ($array as $key => &$value) {
        if (is_array($value)) {
            // 递归调用自身，遍历嵌套数组
            array_walk_recursive_custom($value, $callback);
        } else {
            // 执行回调函数
            $callback($value, $key);
        }
    }
}

// 示例回调函数
function processValue(&$value, $key) {
    echo "Key: $key, Value: $value" . PHP_EOL;
}

// 示例嵌套数组
$array = array(
    "key1" => "value1",
    "key2" => array(
        "subkey1" => "subvalue1",
        "subkey2" => "subvalue2",
        "subkey3" => array(
            "subsubkey1" => "subsubvalue1",
            "subsubkey2" => "subsubvalue2"
        )
    ),
    "key3" => "value3"
);

// 调用自定义的遍历函数
array_walk_recursive_custom($array, 'processValue');

在上述示例代码中，我们定义了一个自定义的 array_walk_recursive_custom 函数，它接受一个数组和一个回调函数作为参数。在遍历数组时，如果遇到嵌套数组，就会递归调用自身来遍历嵌套数组。对于非数组元素，即叶子节点，我们执行传入的回调函数来处理值。

在示例中，我们定义了一个名为 processValue 的回调函数来处理每个叶子节点的值。你可以根据实际需求自定义回调函数来执行相应的操作。

运行上述示例代码，输出如下：

Key: key1, Value: value1
Key: subkey1, Value: subvalue1
Key: subkey2, Value: subvalue2
Key: subsubkey1, Value: subsubvalue1
Key: subsubkey2, Value: subsubvalue2
Key: key3, Value: value3

可以看到，我们成功遍历了嵌套数组，并对每个叶子节点的值执行了相应的操作。