AS3中的事件冒泡和捕获阶段可以通过以下代码示例来解释：

// 创建一个父容器
var parentContainer:Sprite = new Sprite();
parentContainer.name = "parentContainer";
parentContainer.addEventListener(MouseEvent.CLICK, clickHandler, true); // true 表示在捕获阶段监听事件

// 创建一个子容器
var childContainer:Sprite = new Sprite();
childContainer.name = "childContainer";
childContainer.addEventListener(MouseEvent.CLICK, clickHandler, false); // false 表示在冒泡阶段监听事件

// 将子容器添加到父容器中
parentContainer.addChild(childContainer);
addChild(parentContainer);

function clickHandler(event:MouseEvent):void {
    trace("当前目标：" + event.target.name);
    trace("当前阶段：" + (event.eventPhase === EventPhase.CAPTURING_PHASE ? "捕获阶段" : "冒泡阶段"));
}

在上面的代码中，我们创建了一个父容器和一个子容器，并给它们分别添加了点击事件监听器。父容器在捕获阶段监听事件，子容器在冒泡阶段监听事件。

当我们点击子容器时，事件将首先进入捕获阶段，然后再进入冒泡阶段。在每个阶段的事件处理函数中，我们通过event.target来获取当前目标对象的名称，并通过event.eventPhase来判断当前是在捕获阶段还是冒泡阶段。

执行上述代码后，可以在输出面板中看到类似以下的输出：

当前目标：childContainer
当前阶段：捕获阶段
当前目标：childContainer
当前阶段：冒泡阶段

这说明事件首先在捕获阶段被父容器捕获，然后在冒泡阶段被子容器冒泡。