要拦截AWS API发出的HTTP请求，您可以使用AWS SDK提供的请求拦截器。以下是一个示例代码，展示如何创建和注册一个请求拦截器：

import boto3
from botocore.handlers import LoggingHandler

# 创建一个自定义的请求拦截器类
class MyRequestInterceptor(LoggingHandler):
    def before_send(self, request):
        # 在发送请求之前对请求进行修改或记录
        print("Intercepted request:", request.url)
        return request

# 创建一个AWS服务客户端
s3 = boto3.client('s3')

# 创建一个请求拦截器对象
interceptor = MyRequestInterceptor()

# 注册请求拦截器到AWS服务客户端
s3.meta.events.register('before-send.s3', interceptor.before_send)

# 发出实际的AWS API请求
s3.list_buckets()

上述代码中，我们首先导入必要的模块和类。然后，我们定义了一个名为MyRequestInterceptor的自定义请求拦截器类，该类继承自LoggingHandler类。在before_send方法中，您可以对请求进行修改或记录。在这个示例中，我们简单地打印出请求的URL。

接下来，我们创建了一个AWS服务客户端，这里以S3为例。然后，我们实例化了一个MyRequestInterceptor对象，并使用register方法将其注册到AWS服务客户端的before-send.s3事件上。最后，我们发出了一个实际的AWS API请求，这个请求将被请求拦截器拦截并进行相应的处理。

请注意，上述示例是使用Python编写的。根据您使用的编程语言和具体的AWS SDK版本，代码示例可能会有所不同。您可以根据自己的需求和开发环境进行适当的调整。