在创建 DynamoDB 表时，AWS 提供了一个以 JSON 格式指定表的方法。但是，在使用 Localstack 模拟 AWS 环境时，可能会遇到无法从 JSON 创建 DynamoDB 表的问题。

解决此问题的一个简单方法是手动编写代码来创建 DynamoDB 表。以下是一个示例代码，可以在 Python 中使用：

import boto3
from localstack.utils.aws import aws_stack

ddb = aws_stack.connect_to_service('dynamodb')

table_name = 'my-table'
key_schema = [{
    'AttributeName': 'my-partition-key',
    'KeyType': 'HASH'
}]
attribute_definitions = [{
    'AttributeName': 'my-partition-key',
    'AttributeType': 'S'
}]
billing_mode = 'PAY_PER_REQUEST'

ddb.create_table(TableName=table_name,
                 KeySchema=key_schema,
                 AttributeDefinitions=attribute_definitions,
                 BillingMode=billing_mode)

此代码使用 Localstack 提供的 aws_stack 功能来连接 DynamoDB 服务。然后，使用 create_table() 方法创建表，并指定表的名称、主键方案、属性定义和计费模式。

这样，就可以在 Localstack 模拟环境中成功创建 DynamoDB 表了。