要使用EncryptedSharedPreferences而不是MasterKeys.getOrCreate()，可以按照以下步骤操作：

1. 添加依赖项：在项目的build.gradle文件中添加以下依赖项：

implementation 'androidx.security:security-crypto:1.0.0'

2. 创建密钥：使用SecretKeyGenerator生成一个密钥，然后将其转换为字节数组。

val secretKeyGen = KeyGenerator.getInstance(KeyProperties.KEY_ALGORITHM_AES)
secretKeyGen.init(256) // 设置密钥长度
val secretKey = secretKeyGen.generateKey()
val keyBytes = secretKey.encoded

3. 创建EncryptedSharedPreferences：使用上一步中生成的密钥字节数组创建EncryptedSharedPreferences实例。

val masterKey = MasterKeys.getOrCreate(MasterKeys.AES256_GCM_SPEC) // 用于加密密钥的主密钥
val encryptedSharedPreferences = EncryptedSharedPreferences.create(
    "my_encrypted_prefs",
    masterKey,
    applicationContext,
    EncryptedSharedPreferences.PrefKeyEncryptionScheme.AES256_SIV,
    EncryptedSharedPreferences.PrefValueEncryptionScheme.AES256_GCM
)

4. 存储数据：使用创建的EncryptedSharedPreferences实例存储数据。

val editor = encryptedSharedPreferences.edit()
editor.putString("key", "value")
editor.apply()

5. 读取数据：使用创建的EncryptedSharedPreferences实例读取数据。

val value = encryptedSharedPreferences.getString("key", "")

这样就实现了不使用MasterKeys.getOrCreate()的EncryptedSharedPreferences。请注意，密钥的生成和管理是非常重要的，需要根据具体的安全需求和使用情况进行适当的处理。