在Angular中，服务是用来共享数据和逻辑的一种方式。当服务返回数据时，我们可以将其分配给本地变量，并在组件中使用。如果服务未将数据分配给本地变量，可能是由于以下几种原因：

1. 未正确注入服务：确保在组件的构造函数中注入了服务。例如：

import { Component } from '@angular/core';
import { MyService } from './my.service';

@Component({
  selector: 'app-my-component',
  template: '...',
})
export class MyComponent {
  myData: any;

  constructor(private myService: MyService) {}

  ngOnInit() {
    this.myService.getData().subscribe(data => {
      this.myData = data; // 将服务返回的数据分配给本地变量
    });
  }
}

2. 未正确调用服务方法：确保正确调用了服务的方法，并通过订阅来获取返回的数据。例如：

import { Injectable } from '@angular/core';
import { HttpClient } from '@angular/common/http';
import { Observable } from 'rxjs';

@Injectable()
export class MyService {
  constructor(private http: HttpClient) {}

  getData(): Observable {
    return this.http.get('https://api.example.com/data');
  }
}

3. 未正确处理服务返回的数据：确保正确处理了服务返回的数据。根据具体情况，可能需要对数据进行转换或处理。例如：

import { Component } from '@angular/core';
import { MyService } from './my.service';

@Component({
  selector: 'app-my-component',
  template: '...',
})
export class MyComponent {
  myData: any;

  constructor(private myService: MyService) {}

  ngOnInit() {
    this.myService.getData().subscribe(response => {
      this.myData = response.data; // 假设返回的数据是一个对象，将其中的特定字段赋给本地变量
    });
  }
}

通过以上几点检查和调整，应该能解决Angular服务未将数据分配给本地变量的问题。