出现AngularJS表单值不显示的问题，可能有以下几种原因和解决方法：

1. 双向绑定问题：确保表单字段的ng-model指令正确绑定到对应的作用域变量上。 示例代码：

   解决方法：检查ng-model指令是否正确绑定到作用域变量，并确保变量在控制器中被正确初始化。

2. 作用域问题：确保表单字段和控制器在同一个作用域内。 示例代码：

   解决方法：检查表单字段和控制器是否在同一个作用域内，如果不在同一个作用域，可能需要通过父子作用域传递数据。

3. 控制器未正确初始化：确保控制器中定义的变量被正确初始化。 示例代码：

   app.controller('MyController', function($scope) {
     $scope.myValue = 'Initial value';
   });
   

   解决方法：检查控制器中定义的变量是否被正确初始化，如果没有初始化，可能需要手动初始化变量。

4. 异步加载数据问题：如果表单值是通过异步请求加载的，可能会导致表单值不显示。 示例代码：

   app.controller('MyController', function($scope, $http) {
     $http.get('/api/data').then(function(response) {
       $scope.myValue = response.data;
     });
   });
   

   解决方法：确保异步请求数据成功后，将值赋给表单字段的ng-model指令对应的作用域变量。

以上是一些常见的解决方法，具体解决方法可能需要根据实际情况进行调试和排查。