在Angular中，可以使用ViewChild来访问变量。ViewChild允许我们在组件中获取对子组件、DOM元素或指令的引用。以下是一个示例，展示如何在函数和API调用之外访问变量：

在组件的HTML模板中，定义一个带有#myVariable标记的元素或组件：

{{ myValue }}

在组件的类中，使用ViewChild装饰器来获取对标记元素或组件的引用：

import { Component, ViewChild, ElementRef } from '@angular/core';

@Component({
  selector: 'app-my-component',
  template: `
    
{{ myValue }}
  `
})
export class MyComponent {
  @ViewChild('myVariable', { static: false }) myVariable: ElementRef;

  myValue: string = 'Hello World';

  ngAfterViewInit() {
    // 在函数和API调用之外访问变量
    console.log(this.myVariable.nativeElement.textContent);
  }
}

在上面的代码中，我们使用ViewChild装饰器来获取对标记元素的引用，并将引用存储在myVariable属性中。然后，在ngAfterViewInit生命周期钩子中，我们可以通过this.myVariable.nativeElement来访问标记元素，并使用它来获取内容或执行其他操作。

请注意，我们使用{ static: false }选项来确保ViewChild装饰器在Angular初始化视图之后才会执行，以避免访问未定义的元素引用。

希望这个示例能够帮助你在函数和API调用之外访问变量。