以下是一个示例代码，用于按类别对列表中的元素进行求和，并保留每个类别中的最大值。

# 初始列表
items = [
    {'category': 'A', 'value': 10},
    {'category': 'B', 'value': 5},
    {'category': 'A', 'value': 15},
    {'category': 'B', 'value': 8},
    {'category': 'C', 'value': 20},
    {'category': 'A', 'value': 7}
]

# 创建一个字典用于保存每个类别的总和和最大值
result = {}

for item in items:
    category = item['category']
    value = item['value']
    
    # 如果类别不存在于结果字典中，则将其添加，并将值初始化为当前元素的值
    if category not in result:
        result[category] = {'sum': value, 'max': value}
    else:
        # 如果类别已存在于结果字典中，则更新总和，并比较当前元素的值是否大于最大值
        result[category]['sum'] += value
        if value > result[category]['max']:
            result[category]['max'] = value

print(result)

输出结果如下：

{'A': {'sum': 32, 'max': 15}, 'B': {'sum': 13, 'max': 8}, 'C': {'sum': 20, 'max': 20}}

以上代码通过遍历列表中的元素，将每个类别的总和和最大值保存在结果字典中。如果某个类别已经存在于结果字典中，则更新总和并比较当前元素的值是否大于最大值。如果类别不存在于结果字典中，则将其添加，并将值初始化为当前元素的值。最终输出结果字典。