以下是一个示例代码，可以按日期从文件夹中打开3个文件：

import os
from datetime import datetime

# 指定文件夹路径
folder_path = '/path/to/folder'

# 获取文件夹中所有文件的路径和修改日期
files = []
for file in os.listdir(folder_path):
    file_path = os.path.join(folder_path, file)
    if os.path.isfile(file_path):
        modification_time = datetime.fromtimestamp(os.path.getmtime(file_path))
        files.append((file_path, modification_time))

# 按日期排序文件列表
files.sort(key=lambda x: x[1], reverse=True)

# 打开前3个文件
for i in range(3):
    if i < len(files):
        file_path = files[i][0]
        print("正在打开文件：", file_path)
        # 在此处可以加入打开文件的代码，比如使用open()函数打开文件
    else:
        print("文件数量不足3个")

请注意，上述代码假设文件夹中的所有文件都是需要打开的文件，并且按修改日期进行排序。如果需要根据其他条件进行排序，可以修改files.sort()的key参数。另外，代码中只是打印了文件路径，如果需要实际打开文件，请根据具体需求在相应位置添加打开文件的代码。