要按S3创建日期对Athena查询进行分区，需要执行以下步骤：

1. 在S3存储桶中创建相应的文件夹结构，按照日期进行分区。例如，按照年/月/日的格式创建文件夹。例如：s3://bucket-name/year=2022/month=11/day=01。

2. 将数据文件上传到相应的日期分区文件夹中。

3. 在Athena中创建外部表，并指定分区列为S3文件路径中的日期分区。例如：

CREATE EXTERNAL TABLE IF NOT EXISTS my_table (
  col1 string,
  col2 int,
  col3 string
)
PARTITIONED BY (year string, month string, day string)
ROW FORMAT DELIMITED
FIELDS TERMINATED BY ','
STORED AS TEXTFILE
LOCATION 's3://bucket-name/'
TBLPROPERTIES ('has_encrypted_data'='false');

4. 添加分区到Athena表中。可以使用MSCK REPAIR TABLE命令自动检测并添加分区。例如：

MSCK REPAIR TABLE my_table;

5. 使用分区列进行查询。例如：

SELECT * FROM my_table WHERE year = '2022' AND month = '11' AND day = '01';

这样就可以根据S3创建日期对Athena查询进行分区。注意，这里的日期格式可以根据需要进行自定义调整。