要解决Anthos Service Mesh/Istio未启用CORS的问题，您可以通过以下方法进行配置：

1. 创建一个名为cors-policy.yaml的YAML文件，并添加以下内容：

apiVersion: networking.istio.io/v1alpha3
kind: EnvoyFilter
metadata:
  name: enable-cors
  namespace: 
spec:
  workloadSelector:
    labels:
      app: 
  configPatches:
    - applyTo: HTTP_FILTER
      match:
        context: SIDECAR_OUTBOUND
        listener:
          filterChain:
            filter:
              name: envoy.http_connection_manager
              subFilter:
                name: envoy.router
      patch:
        operation: INSERT_BEFORE
        value:
          name: envoy.cors
          typed_config:
            "@type": type.googleapis.com/envoy.config.filter.http.cors.v2.Cors
            allow_origin:
              - "*"
            allow_methods:
              - GET
              - POST
              - PUT
              - DELETE
            allow_headers:
              - "*"
            expose_headers:
              - "*"
            max_age: "1728000"

请注意，您需要将替换为您的命名空间，并将替换为您的应用程序标签。

2. 执行以下命令来应用配置：

kubectl apply -f cors-policy.yaml

3. 验证配置是否成功应用：

kubectl get envoyfilter -n 

您应该能够看到名为enable-cors的EnvoyFilter对象。

这样，Anthos Service Mesh/Istio将启用CORS，并允许所有来源的GET、POST、PUT和DELETE方法。此配置还允许所有的请求头和响应头，并设置了一个最大缓存时间为1728000秒（20天）。

请注意，这只是一个示例配置，您可以根据自己的需求进行调整。