这个问题可能是因为在按下键时，保存函数被重复调用而造成的。正确的解决方法是使用事件循环来监测键盘事件，这样就可以控制每个键盘事件仅被处理一次。以下是一个Python的示例代码：

import queue
import threading
import tkinter as tk

# 创建事件队列
event_queue = queue.Queue()

# 监测键盘事件
def keyboard_listener(e):
    # 将事件添加到队列
    event_queue.put(e)

# 启动事件循环
def event_loop():
    while True:
        # 获取队列中的下一个事件
        e = event_queue.get()
        # 处理事件
        save_to_file()

# 保存到txt文件
def save_to_file():
    with open('data.txt', 'a') as f:
        f.write('some data\n')

# 创建一个GUI窗口
root = tk.Tk()
root.bind('', keyboard_listener)

# 启动事件循环线程
t = threading.Thread(target=event_loop)
t.daemon = True
t.start()

# 进入事件循环
root.mainloop()

这个示例代码创建了一个事件队列，用于存储键盘事件。在GUI窗口中，使用bind()函数将键盘事件绑定到监听器函数，从而将事件添加到队列中。随后，在一个单独的线程中，使用一个无限循环来处理队列中的事件，并将其保存到txt文件中。注意，这个保存函数中的数据可以根据具体需求进行修改。最后，使用mainloop()函数进入GUI事件循环。