这可能是由于图像的旋转矩阵未被更新所导致的。您可以使用以下代码示例在按下箭头键时更新旋转矩阵：

angle = 0
rotate_matrix = pygame.math.Matrix.rotate(pygame.math.Matrix(),angle)

while running:
    # Check for key presses
    for event in pygame.event.get():
        if event.type == pygame.KEYDOWN:
            if event.key == pygame.K_LEFT:
                angle += 10
                rotate_matrix = pygame.math.Matrix.rotate(pygame.math.Matrix(),angle)
            elif event.key == pygame.K_RIGHT:
                angle -= 10
                rotate_matrix = pygame.math.Matrix.rotate(pygame.math.Matrix(),angle)
    
    # Draw image
    rotated_image = pygame.transform.rotate(image, angle)
    screen.blit(rotated_image, (x, y))
    
    pygame.display.update()

在这个代码示例中，我们使用了 pygame.math.Matrix 和 pygame.transform.rotate 来旋转图像和更新旋转矩阵。在按下箭头键时，我们将角度增加或减少，并通过使用 pygame.math.Matrix.rotate() 更新旋转矩阵。最后，我们使用更新后的旋转矩阵将图像旋转并绘制到屏幕上。