要使用Apache Nifi 1.7.1展平JSON数据，并使用分隔符进行分隔，可以使用以下解决方法：

1. 使用JoltTransformJSON处理器： a. 在流程中添加一个JoltTransformJSON处理器。 b. 在处理器的属性中，设置"Jolt Specification"为以下内容：

   [
     {
       "operation": "shift",
       "spec": {
         "*": "&"
       }
     }
   ]
   

   c. 设置"Output Type"为"Multiple Flowfiles"，这将生成多个流文件，每个流文件对应一个展平后的JSON对象。 d. 设置"Destination"属性为一个目录路径，用于存储生成的流文件。

2. 使用SplitJson处理器和EvaluateJsonPath处理器： a. 在流程中添加一个SplitJson处理器。 b. 在处理器的属性中，设置"JsonPath Expression"为"$."，这将按顶级键将JSON对象拆分为多个流文件。 c. 添加一个EvaluateJsonPath处理器。 d. 在处理器的属性中，设置"Destination"为"flowfile-attribute"，设置"JsonPath Expression"为"$."，这将在每个流文件中添加一个属性，属性名称为JSON中的顶级键，属性值为对应的值。 e. 添加一个ReplaceText处理器，用于添加分隔符。 f. 在处理器的属性中，设置"Search Value"为"\n"（换行符），设置"Replacement Value"为你想要的分隔符，例如","。 g. 配置其他处理器或存储流文件的目标，根据你的需求。

以上是两种使用Apache Nifi 1.7.1展平JSON数据并使用分隔符进行分隔的解决方法。你可以根据你的流程需求选择适合你的方法。