AWS AppSync提供了一个HTTP解析器，可以用来处理IOT设备影子的请求。下面是一个使用Node.js的代码示例：

const AWS = require('aws-sdk');
const appsync = new AWS.AppSync();
const https = require('https');
const url = require('url');

exports.handler = async (event, context) => {
    const requestBody = JSON.stringify(event);
    const requestUrl = url.parse(event.requestContext.domainName + event.requestContext.path);
    
    const requestOptions = {
        method: event.httpMethod,
        hostname: requestUrl.hostname,
        path: requestUrl.path,
        headers: event.headers,
        body: requestBody,
    };
    
    const req = https.request(requestOptions, (res) => {
        let responseBody = '';
        
        res.on('data', (chunk) => {
            responseBody += chunk;
        });
        
        res.on('end', () => {
            const response = {
                statusCode: res.statusCode,
                headers: res.headers,
                body: responseBody,
            };
            
            context.succeed(response);
        });
    });
    
    req.on('error', (error) => {
        console.error(error);
        context.fail(error);
    });
    
    req.write(requestBody);
    req.end();
};

以上代码将AWS AppSync的请求转发给目标设备影子的HTTP端点，并将响应返回给AppSync。要使用此函数，请将其部署为AWS Lambda函数，并将其配置为AppSync的解析器。

请注意，以上代码仅适用于AWS Lambda环境。如果您在其他环境中使用，请相应地调整代码。