在AWS Beanstalk中选择数据库的方法可以分为以下几个步骤：

1. 选择Beanstalk环境：使用AWS控制台或AWS命令行界面（CLI）创建或选择一个Beanstalk环境。

2. 选择数据库：在Beanstalk环境的配置页面中，找到“数据库”部分。

3. 选择数据库引擎：选择你想要使用的数据库引擎，例如MySQL、PostgreSQL、Amazon Aurora等。

4. 配置数据库实例：根据需求配置数据库实例的大小、存储等参数。

5. 配置数据库连接：提供数据库连接所需的参数，例如数据库主机名、用户名、密码等。

以下是一个使用Python代码创建Beanstalk环境并选择数据库的示例：

import boto3

# 创建Beanstalk环境
def create_beanstalk_environment():
    client = boto3.client('elasticbeanstalk')
    
    response = client.create_environment(
        ApplicationName='your-application-name',
        EnvironmentName='your-environment-name',
        SolutionStackName='64bit Amazon Linux 2 v5.4.9 running Python 3.8',
        OptionSettings=[
            {
                'Namespace': 'aws:elasticbeanstalk:environment',
                'OptionName': 'EnvironmentType',
                'Value': 'SingleInstance'
            },
            {
                'Namespace': 'aws:elasticbeanstalk:environment:process:default',
                'OptionName': 'StickinessEnabled',
                'Value': 'false'
            }
        ],
        Tier={
            'Name': 'WebServer',
            'Type': 'Standard'
        }
    )

    return response['EnvironmentId']

# 配置数据库
def configure_database(environment_id):
    client = boto3.client('elasticbeanstalk')

    response = client.create_environment(
        ApplicationName='your-application-name',
        EnvironmentName='your-environment-name',
        OptionSettings=[
            {
                'Namespace': 'aws:rds:dbinstance',
                'OptionName': 'DBInstanceIdentifier',
                'Value': 'your-db-instance-id'
            },
            {
                'Namespace': 'aws:rds:dbinstance',
                'OptionName': 'DBInstanceClass',
                'Value': 'db.t2.micro'
            },
            {
                'Namespace': 'aws:rds:dbinstance',
                'OptionName': 'DBEngine',
                'Value': 'mysql'
            }
        ]
    )

    return response['EnvironmentId']

# 创建Beanstalk环境
environment_id = create_beanstalk_environment()
print('Beanstalk environment created:', environment_id)

# 配置数据库
environment_id = configure_database(environment_id)
print('Database configured for Beanstalk environment:', environment_id)

请注意，这只是一个示例，你需要根据自己的需求进行相应的配置和修改。另外，你还可以使用AWS SDK提供的其他语言（如Java、Node.js等）来完成上述步骤。