在AWS CDK中，如果在创建ELB时遇到"S3 Bucket Access Denied Error"错误，这通常是由于S3存储桶的访问权限配置不正确引起的。以下是一个解决方法的代码示例：

from aws_cdk import (
    aws_elasticloadbalancingv2 as elbv2,
    aws_s3 as s3,
    core,
)

class MyStack(core.Stack):
    def __init__(self, scope: core.Construct, id: str, **kwargs) -> None:
        super().__init__(scope, id, **kwargs)

        # 创建S3存储桶
        bucket = s3.Bucket(self, "MyBucket")

        # 创建ELB
        lb = elbv2.ApplicationLoadBalancer(self, "MyLoadBalancer",
            # ... 其他ELB配置 ...
        )

        # 将ELB访问日志存储到S3存储桶
        lb.log_access_logs(bucket)
        
        # 授予ELB写入S3存储桶的权限
        bucket.grant_write(lb)

app = core.App()
MyStack(app, "MyStack")
app.synth()

在上述代码中，我们首先创建了一个S3存储桶bucket。然后，我们创建了一个ELBlb，并通过lb.log_access_logs(bucket)将ELB的访问日志存储到S3存储桶中。最后，我们使用bucket.grant_write(lb)为ELB授予写入S3存储桶的权限。

通过以上步骤，我们确保了ELB可以将访问日志写入到S3存储桶中，同时解决了"S3 Bucket Access Denied Error"错误。