在 AWS CloudFormation 中，您可以使用 AWS::NoValue 作为 Fn::Sub 函数中的占位符。AWS::NoValue 用于表示不提供任何值。以下是一个使用 AWS::NoValue 的代码示例：

{
  "AWSTemplateFormatVersion": "2010-09-09",
  "Resources": {
    "MyBucket": {
      "Type": "AWS::S3::Bucket",
      "Properties": {
        "BucketName": {
          "Fn::Sub": "${MyBucketName}"
        },
        "AccessControl": {
          "Fn::If": [
            "UseNoValue",
            {"Ref": "AWS::NoValue"},
            "PublicRead"
          ]
        }
      }
    }
  },
  "Conditions": {
    "UseNoValue": {
      "Fn::Equals": [
        {"Ref": "Environment"},
        "production"
      ]
    }
  }
}

在这个例子中，我们定义了一个名为 MyBucket 的 S3 存储桶，使用 Fn::Sub 函数将 MyBucketName 参数传递给 BucketName 属性。AccessControl 属性使用 Fn::If 条件函数来确定是否使用 AWS::NoValue。根据环境参数的值，如果环境是 production，那么 AccessControl 属性的值将是 AWS::NoValue，否则将是 PublicRead。

这样，您可以根据特定的条件在 Fn::Sub 中使用 AWS::NoValue 占位符来动态设置属性的值。