要使用AWS Cognito托管UI和使用授权码OAuth流的Amplify身份验证，可以按照以下步骤进行设置：

1. 首先，确保已经安装并配置了Amplify CLI和AWS Amplify库。可以使用以下命令全局安装Amplify CLI：

npm install -g @aws-amplify/cli

然后，使用以下命令配置Amplify CLI：

amplify configure

按照提示输入AWS访问密钥和区域。

2. 在项目目录中，运行以下命令初始化Amplify项目：

amplify init

按照提示选择AWS配置文件和项目名称。

3. 接下来，运行以下命令添加身份验证功能：

amplify add auth

按照提示选择默认配置。

4. 运行以下命令部署身份验证服务：

amplify push

5. 在代码中使用Amplify库进行身份验证。可以按照以下示例代码的格式来实现：

import Amplify, { Auth } from 'aws-amplify';
import awsconfig from './aws-exports';
Amplify.configure(awsconfig);

// 登录
Auth.signIn(username, password)
  .then(user => {
    // 登录成功
  })
  .catch(err => {
    // 登录失败
  });

// 注册
Auth.signUp({
  username,
  password,
  attributes: {
    email,
    phone_number
  }
})
  .then(data => {
    // 注册成功
  })
  .catch(err => {
    // 注册失败
  });

// 验证授权码
Auth.confirmSignIn(user, confirmationCode)
  .then(data => {
    // 验证成功
  })
  .catch(err => {
    // 验证失败
  });

// 获取当前用户信息
Auth.currentAuthenticatedUser()
  .then(user => {
    // 获取用户信息成功
  })
  .catch(err => {
    // 获取用户信息失败
  });

// 注销
Auth.signOut()
  .then(() => {
    // 注销成功
  })
  .catch(err => {
    // 注销失败
  });

通过上述步骤和代码示例，您可以使用AWS Cognito托管UI和使用授权码OAuth流的Amplify身份验证。