当使用AWS Lambda函数时，如果选择了一个VPC，然后尝试保存函数配置时遇到问题，可能是由于以下原因导致的：

1. Lambda函数的执行角色没有足够的权限来创建和修改VPC配置。您可以通过为执行角色添加适当的IAM策略来解决此问题。以下是一个示例IAM策略，其中包含必要的权限：

{
  "Version": "2012-10-17",
  "Statement": [
    {
      "Effect": "Allow",
      "Action": [
        "ec2:CreateNetworkInterface",
        "ec2:DescribeNetworkInterfaces",
        "ec2:DeleteNetworkInterface",
        "ec2:AssignPrivateIpAddresses",
        "ec2:UnassignPrivateIpAddresses",
        "ec2:DescribeVpcs",
        "ec2:DescribeSubnets"
      ],
      "Resource": "*"
    }
  ]
}

确保将上述策略与您的执行角色关联。

2. Lambda函数的执行角色没有足够的VPC权限。您可以通过为执行角色添加适当的IAM策略来解决此问题。以下是一个示例IAM策略，其中包含必要的权限：

{
  "Version": "2012-10-17",
  "Statement": [
    {
      "Effect": "Allow",
      "Action": "ec2:CreateNetworkInterfacePermission",
      "Resource": "*"
    }
  ]
}

确保将上述策略与您的执行角色关联。

请注意，如果您使用的是默认的AWS Lambda基础执行角色（例如"lambda_basic_execution"），则需要创建一个新的执行角色，并将上述策略与该角色关联。

如果问题仍然存在，您还可以尝试以下解决方法：

1. 在选择VPC之前，尝试刷新AWS管理控制台，然后再次尝试保存函数配置。

2. 尝试使用AWS CLI或AWS SDK进行函数配置，并确保在选择VPC时提供正确的参数。

希望这些解决方法能够帮助您解决AWS Lambda函数在选择VPC时无法保存的问题。