要在AWS Sagemaker自定义模板的众包表单中添加跳过按钮并查看剩余任务数量，可以按照以下步骤进行操作：

1. 创建众包任务模板：

from sagemaker import get_execution_role
from sagemaker import crowd

# 获取执行角色
role = get_execution_role()

# 定义表单字段
fields = [{'name': 'task_field', 'type': 'text'}]

# 创建众包任务模板
template = crowd.CrowdTemplate(template_name='custom-template', 
                               template_content='Please fill in the task: {{ task_field }}', 
                               task_description='Custom template task',
                               task_title='Custom template',
                               task_keywords='custom,template',
                               task_categories=['classification'],
                               task_fields=fields)

# 保存众包任务模板
template.save()

2. 显示剩余任务数量：

from sagemaker import crowd

# 加载众包任务模板
template = crowd.CrowdTemplate.load('custom-template')

# 获取众包任务
crowd_job = template.load_crowd_job()

# 获取剩余任务数量
remaining_tasks = crowd_job.get_remaining_num_tasks()

# 打印剩余任务数量
print("Remaining tasks:", remaining_tasks)

3. 在众包表单中添加跳过按钮：

from sagemaker import crowd

# 加载众包任务模板
template = crowd.CrowdTemplate.load('custom-template')

# 创建众包表单
form = crowd.CrowdForm(fields=template.task_fields)

# 添加跳过按钮
form.add(controls=crowd.CrowdButton('skip', 'Skip'))

# 显示众包表单
form.render()

以上代码示例演示了如何创建自定义模板的众包表单、显示剩余任务数量以及添加跳过按钮。你可以根据实际需求对代码进行修改和扩展。