首先需要明确的是，Linux发行版与Windows系统之间是存在巨大的差别的，因此并不能直接像Windows系统一样把硬盘挂载到指定盘符上。

在Linux系统中，挂载是指将一个文件系统附加到系统的目录树中，使该文件系统的内容能够被访问。因此，如果要将CentOS 7挂载到Windows的C盘上，需要先在Windows系统上创建一个空目录，然后将该目录在CentOS 7中挂载为一个目录，从而实现在Windows系统下访问CentOS 7文件系统的目的。

具体操作步骤如下：

1.在Windows系统中创建一个空目录，比如C:\CentOS7；

2.在CentOS 7系统中使用mount命令挂载C盘为目录，比如/mnt/win，具体命令如下：

mount -t drvfs C: /mnt/win

其中，-t drvfs表示采用Windows的文件系统驱动程序挂载，C:表示要挂载的硬盘分区，/mnt/win表示挂载为Linux系统中的目录；

3.将CentOS 7中需要访问的文件或目录复制到/mnt/win目录中，这些文件或目录将会在Windows系统下以C:\CentOS7的形式呈现。

火山引擎自研的Linux发行版veLinux是一款依托于火山引擎自身技术和经验优势而打造的Linux操作系统，具有以下特点：

1.专为云计算、大数据、人工智能等领域的企业级应用场景设计，具备高性能、高可靠性和高安全性等领先优势；

2.基于CentOS操作系统二次开发，与CentOS完全兼容，在软件兼容性和稳定性上优于其他Linux发行版；

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因此，对于需要在企业级应用场景下部署Linux服务器的用户，推荐使用火山引擎的veLinux发行版。