可以使用DatePicker组件来创建日期选择器，并使用moment库来处理日期和时间。

首先，安装moment库，可以使用以下命令：

npm install moment

然后，可以使用以下代码示例来保存日期选择器中的当前时间，以便作为本地通知的提醒时间：

import React, { useState } from 'react';
import { View, Button, DatePickerAndroid, Platform } from 'react-native';
import moment from 'moment';

const App = () => {
  const [reminderTime, setReminderTime] = useState(null);

  const showDatePicker = async () => {
    try {
      const { action, year, month, day } = await DatePickerAndroid.open({
        date: new Date(),
      });

      if (action !== DatePickerAndroid.dismissedAction) {
        const selectedDate = moment({ year, month, day });
        const currentTime = moment();

        // Combine selected date with current time
        const selectedTime = selectedDate.set({
          hour: currentTime.get('hour'),
          minute: currentTime.get('minute'),
          second: currentTime.get('second'),
        });

        setReminderTime(selectedTime);
      }
    } catch ({ code, message }) {
      console.warn('Cannot open date picker', message);
    }
  };

  // Function to schedule local notification using reminderTime

  return (
    
      
    
  );
};

export default App;

上述代码中，我们使用DatePickerAndroid组件打开日期选择器，并获取用户选择的年、月、日。然后，我们使用moment库将选择的日期与当前时间组合起来，以获取完整的提醒时间。最后，我们将提醒时间保存在reminderTime状态中，以供后续使用。

请注意，上述代码仅适用于React Native环境，并且仅支持Android平台。如果您需要在其他平台或使用其他框架中实现相同的功能，请根据具体情况进行调整。