要将Base64字符串转换为图库中的图像并保存到Cordova插件中，您可以使用以下代码示例：

1. 首先，确保已安装cordova-plugin-file插件。您可以通过运行以下命令来安装它：

cordova plugin add cordova-plugin-file

2. 创建一个名为“Base64ToGallery”的Cordova插件，其中包含以下代码：

Base64ToGallery.js：

var Base64ToGallery = function() {};

Base64ToGallery.prototype.base64ToGallery = function(base64String, successCallback, errorCallback) {
    // 生成文件名
    var fileName = "image_" + new Date().getTime() + ".png";

    // 获取文件系统
    window.requestFileSystem(LocalFileSystem.PERSISTENT, 0, function(fileSystem) {
        // 创建保存图像的目录
        fileSystem.root.getDirectory("Pictures", {create: true}, function(directoryEntry) {
            // 创建图像文件
            directoryEntry.getFile(fileName, {create: true}, function(fileEntry) {
                // 将Base64字符串转换为ArrayBuffer
                var binaryString = atob(base64String);
                var arrayBuffer = new ArrayBuffer(binaryString.length);
                var uint8Array = new Uint8Array(arrayBuffer);
                for (var i = 0; i < binaryString.length; i++) {
                    uint8Array[i] = binaryString.charCodeAt(i);
                }

                // 写入数据到文件
                fileEntry.createWriter(function(fileWriter) {
                    fileWriter.onwriteend = function() {
                        successCallback();
                    };
                    fileWriter.onerror = function() {
                        errorCallback("保存图像失败");
                    };
                    fileWriter.write(arrayBuffer);
                }, function(error) {
                    errorCallback("写入文件失败: " + error.code);
                });
            }, function(error) {
                errorCallback("获取文件失败: " + error.code);
            });
        }, function(error) {
            errorCallback("创建目录失败: " + error.code);
        });
    }, function(error) {
        errorCallback("获取文件系统失败: " + error.code);
    });
};

cordova.addConstructor(function() {
    if (!window.plugins) {
        window.plugins = {};
    }
    window.plugins.base64ToGallery = new Base64ToGallery();
});

3. 在Cordova项目中使用该插件的示例代码：

// 将Base64转换为图库中的图像
var base64String = "YOUR_BASE64_STRING";
window.plugins.base64ToGallery.base64ToGallery(base64String, function() {
    console.log("图像保存成功");
}, function(error) {
    console.error("图像保存失败：" + error);
});

确保将YOUR_BASE64_STRING替换为实际的Base64字符串。

这样，Base64字符串将被转换为图像并保存到图库中。