在Redshift中，将空表卸载到S3的行为可以通过使用COPY命令来实现。下面是一个示例代码，演示了如何将空表从Redshift卸载到S3：

-- 创建一个空表
CREATE TABLE my_table (
  id INT,
  name VARCHAR(50)
);

-- 将空表卸载到S3
COPY my_table
TO 's3://your-bucket-name/path/to/output/'
CREDENTIALS 'aws_access_key_id=YOUR_ACCESS_KEY;aws_secret_access_key=YOUR_SECRET_KEY'
DELIMITER ','
NULL AS 'NULL'
EMPTY AS NULL
GZIP
;

-- 清空表中的数据
DELETE FROM my_table;

-- 卸载已清空的空表到S3
COPY my_table
TO 's3://your-bucket-name/path/to/output/'
CREDENTIALS 'aws_access_key_id=YOUR_ACCESS_KEY;aws_secret_access_key=YOUR_SECRET_KEY'
DELIMITER ','
NULL AS 'NULL'
EMPTY AS NULL
GZIP
;

在上面的代码中，首先我们创建了一个名为my_table的空表。然后使用COPY命令将空表卸载到S3的指定路径中。在COPY命令中，我们指定了S3的目标路径，以及AWS凭证信息（包括Access Key和Secret Key），使用逗号作为分隔符，并将空值和空表设置为NULL。最后，我们使用DELETE命令清空了表中的数据，并再次使用COPY命令将已清空的空表卸载到S3中。

请注意，在运行上述代码之前，您需要将your-bucket-name替换为您的S3存储桶名称，path/to/output/替换为您希望将表卸载到的S3路径，并将YOUR_ACCESS_KEY和YOUR_SECRET_KEY替换为您的AWS访问密钥。