要使用Beautiful Soup处理HTML表格并返回一个列表，可以使用以下代码示例：

from bs4 import BeautifulSoup

# 假设HTML代码如下
html = '''

  

    
姓名
    
年龄
    
性别
  
  

    
张三
    
25
    
男
  
  

    
李四
    
30
    
女
  

'''

# 创建Beautiful Soup对象
soup = BeautifulSoup(html, 'html.parser')

# 查找表格
table = soup.find('table')

# 创建一个空的列表
data = []

# 遍历每一行
for row in table.find_all('tr'):
    # 创建一个空的行数据列表
    row_data = []
    # 遍历每一列或
    for cell in row.find_all(['td', 'th']):
        # 将单元格数据添加到行数据列表中
        row_data.append(cell.text)
    # 将行数据列表添加到数据列表中
    data.append(row_data)

# 打印数据列表
print(data)

运行上述代码，将返回以下列表：

[['姓名', '年龄', '性别'], ['张三', '25', '男'], ['李四', '30', '女']]

其中，每个内部列表表示表格中的一行数据，每个元素表示表格中的一个单元格数据。第一个内部列表是表头，后面的内部列表是表格中的每一行数据。