在使用beginBackgroundTask(withName:expirationHandler:)方法时，需要确保在任务执行完毕或过期时调用相应的处理程序。如果过期处理程序从未被调用，可能是由于以下几个原因：

1. 没有在后台任务执行完毕或过期时调用处理程序。
2. 后台任务没有在规定的时间内完成。

下面是一个示例代码，展示了如何正确使用beginBackgroundTask(withName:expirationHandler:)方法，并确保过期处理程序被调用：

var backgroundTask: UIBackgroundTaskIdentifier = .invalid

func performBackgroundTask() {
    // 开始后台任务
    backgroundTask = UIApplication.shared.beginBackgroundTask(withName: "BackgroundTask") {
        self.endBackgroundTask() // 调用处理程序
    }
    
    // 执行后台任务
    DispatchQueue.global().async {
        // 模拟任务执行
        sleep(10)
        
        // 完成后台任务
        self.endBackgroundTask()
    }
}

func endBackgroundTask() {
    UIApplication.shared.endBackgroundTask(backgroundTask)
    backgroundTask = .invalid
}

// 调用执行后台任务的方法
performBackgroundTask()

在上述示例中，首先定义了一个变量 backgroundTask 来存储后台任务的标识符。然后，在 performBackgroundTask() 方法中，使用 beginBackgroundTask(withName:expirationHandler:) 方法开始后台任务，并为其设置了一个过期处理程序。在后台任务执行完毕时，调用 endBackgroundTask() 方法来结束任务并调用处理程序。

需要注意的是，为了模拟一个较长时间的后台任务，我们在 DispatchQueue.global().async 代码块中使用了 sleep(10) 来模拟任务执行，实际应用中应根据需要执行具体的后台任务。

最后，调用 performBackgroundTask() 方法来触发后台任务的执行。