要使用背包（Backpack）和Laravel 8，你需要遵循以下步骤：

1. 在你的Laravel项目中，使用Composer安装背包包：

composer require backpack/base
composer require backpack/crud

2. 安装背包的服务提供者和门面。打开config/app.php文件，将以下代码添加到providers数组中：

Backpack\Base\BaseServiceProvider::class,
Backpack\CRUD\CrudServiceProvider::class,

在aliases数组中添加以下代码：

'Crud' => Backpack\CRUD\CrudFacade::class,

3. 运行以下Artisan命令，发布背包的配置文件、视图和资源：

php artisan vendor:publish --provider="Backpack\CRUD\CrudServiceProvider"

4. 运行以下Artisan命令，创建一个新的CRUD控制器和视图：

php artisan backpack:crud YourEntityName

这将创建一个名为YourEntityNameCrudController的控制器和相关的视图。

5. 在你的控制器中，你可以定义数据表、表单字段、列表字段等。例如：

$this->crud->addField([
    'name' => 'name',
    'label' => 'Name',
    'type' => 'text',
]);

$this->crud->addColumn([
    'name' => 'name',
    'label' => 'Name',
]);

6. 在你的控制器中，你可以自定义表单处理逻辑、列表查询逻辑等。例如：

$this->crud->storeOperation(function () {
    // 处理表单提交逻辑
});

$this->crud->listOperation(function () {
    // 处理列表查询逻辑
});

这些只是背包的一些基本用法示例。你可以根据你的需求自定义更多功能。有关更详细的文档，请参阅背包的官方文档：https://backpackforlaravel.com/docs/4.1/