在备份和恢复时使用不同用户，可以通过设置不同的用户名、角色和不恢复所有者来实现。以下是一个示例解决方案：

备份数据库时使用的命令：

pg_dump --username=backup_user --role=backup_role --no-owner --format=custom --file=database_backup.dump mydatabase

解释：

• --username=backup_user：指定备份数据库时使用的用户名为backup_user。
• --role=backup_role：指定备份数据库时使用的角色为backup_role。
• --no-owner：禁止恢复时还原数据库对象的所有者。

恢复数据库时使用的命令：

pg_restore --username=restore_user --role=restore_role --dbname=mydatabase --clean --no-owner database_backup.dump

解释：

• --username=restore_user：指定恢复数据库时使用的用户名为restore_user。
• --role=restore_role：指定恢复数据库时使用的角色为restore_role。
• --dbname=mydatabase：指定要恢复的目标数据库为mydatabase。
• --clean：在恢复之前清空目标数据库。
• --no-owner：禁止还原数据库对象的所有者。

请根据自己的实际情况修改上述示例中的用户名、角色和数据库名称。