被阻塞和未被阻塞的I/O缓冲是指在进行I/O操作时，程序在等待I/O操作完成时是否被阻塞。下面是使用阻塞和非阻塞方式进行I/O操作的代码示例：

阻塞方式：

import io

# 打开文件
file = open("file.txt", "r")

# 读取文件内容，如果文件内容不可用，则程序会被阻塞，直到内容可用
content = file.read()

# 关闭文件
file.close()

非阻塞方式：

import io
import fcntl

# 打开文件
file = open("file.txt", "r")

# 设置文件为非阻塞模式
fcntl.fcntl(file, fcntl.F_SETFL, os.O_NONBLOCK)

# 读取文件内容，如果文件内容不可用，程序不会被阻塞，会立即返回一个错误
try:
    content = file.read()
except io.BlockingIOError:
    print("File content not available")

# 关闭文件
file.close()

在阻塞方式下，当程序执行读取文件操作时，如果文件内容不可用，程序会被阻塞，直到文件内容可用为止。而在非阻塞方式下，程序执行读取文件操作时，如果文件内容不可用，程序会立即返回一个错误，不会被阻塞。

需要注意的是，非阻塞方式下需要使用适当的异常处理机制来处理文件不可用的情况。在上述代码示例中，使用了try-except语句来捕获io.BlockingIOError异常。