这可能是因为在项目中未正确配置JavaFX模块路径导致的。可以使用以下代码示例来配置JavaFX模块路径：

plugins {
    id 'org.openjfx.javafxplugin' version '0.0.9'
}

javafx {
    modules = ['javafx.controls', 'javafx.fxml']
}

repositories {
    mavenCentral()
}

dependencies {
    // JavaFX modules
    implementation 'org.openjfx:javafx-controls:15.0.1:win'
    implementation 'org.openjfx:javafx-fxml:15.0.1:win'
}

这个示例使用org.openjfx.javafxplugin Gradle插件来自动配置JavaFX模块路径，并在dependencies块中添加JavaFX模块。可以根据自己项目的需求修改和添加模块。

如果仍然存在问题，可以尝试将以下代码添加到build.gradle文件中：

tasks.withType(JavaCompile) {
    options.compilerArgs.addAll(['--add-modules', 'ALL-MODULE-PATH'])
}

这会向Java编译器添加--add-modules ALL-MODULE-PATH选项，以保证JavaFX模块正确加载。