要编辑PDF中FDF字段的名称，可以使用Python的PyPDF2库。以下是一个示例代码，演示了如何打开一个PDF文件，获取FDF字段的名称，然后将其更改为新的名称：

from PyPDF2 import PdfFileReader, PdfFileWriter

def edit_fdf_field_names(pdf_path, field_name_mapping):
    # 打开PDF文件
    pdf = PdfFileReader(pdf_path)

    # 获取FDF字段的名称
    fdf_field_names = pdf.getFields().keys()

    # 创建一个新的PDF文件写入器
    output_pdf = PdfFileWriter()

    # 遍历每个页面
    for i in range(pdf.getNumPages()):
        # 获取当前页面
        page = pdf.getPage(i)

        # 遍历FDF字段的名称
        for field_name in fdf_field_names:
            # 如果字段名称在映射中
            if field_name in field_name_mapping:
                # 获取新的字段名称
                new_field_name = field_name_mapping[field_name]

                # 获取字段的值
                field_value = pdf.getFields()[field_name]

                # 创建一个新的FDF字段
                new_field = output_pdf.addFormField(new_field_name, field_value)

                # 设置新字段与当前页面的对应关系
                new_field.updateWidgetTransform(page)

    # 保存修改后的PDF文件
    with open("output.pdf", "wb") as output_file:
        output_pdf.write(output_file)

# 示例用法
field_name_mapping = {"old_field_name": "new_field_name"}
edit_fdf_field_names("input.pdf", field_name_mapping)

请注意，这段代码假设你已经安装了PyPDF2库。你可以使用以下命令来安装它：

pip install PyPDF2

在示例中，你需要将input.pdf替换为要编辑的PDF文件的路径。field_name_mapping是一个字典，用于指定要更改的字段的旧名称和新名称。