要编辑UITableView中的特定单元格，您可以使用UITableViewDelegate方法 tableView(_:editActionsForRowAt:)。

以下是一个示例，展示了如何在单元格上创建一个编辑按钮，点击该按钮后弹出一个提示框询问是否要编辑单元格内容。

import UIKit

class ViewController: UIViewController, UITableViewDelegate, UITableViewDataSource {
    
    var tableView: UITableView!

    override func viewDidLoad() {
        super.viewDidLoad()
        
        tableView = UITableView(frame: view.bounds, style: .plain)
        tableView.delegate = self
        tableView.dataSource = self
        tableView.register(UITableViewCell.self, forCellReuseIdentifier: "Cell")
        view.addSubview(tableView)
    }
    
    func tableView(_ tableView: UITableView, numberOfRowsInSection section: Int) -> Int {
        return 5
    }
    
    func tableView(_ tableView: UITableView, cellForRowAt indexPath: IndexPath) -> UITableViewCell {
        let cell = tableView.dequeueReusableCell(withIdentifier: "Cell", for: indexPath)
        
        cell.textLabel?.text = "Row \(indexPath.row + 1)"
        
        // 创建编辑按钮
        let editButton = UITableViewRowAction(style: .normal, title: "编辑") { (action, indexPath) in
            // 弹出一个提示框询问是否要编辑单元格内容
            let alertController = UIAlertController(title: "编辑单元格", message: "您要编辑此单元格吗？", preferredStyle: .alert)
            
            let cancelAction = UIAlertAction(title: "取消", style: .cancel, handler: nil)
            let editAction = UIAlertAction(title: "编辑", style: .default) { (action) in
                // 处理编辑单元格的逻辑
                print("编辑单元格内容")
            }
            
            alertController.addAction(cancelAction)
            alertController.addAction(editAction)
            
            self.present(alertController, animated: true, completion: nil)
        }
        
        // 将编辑按钮添加到单元格上
        cell.editingStyle = .delete
        cell.editActions = [editButton]
        
        return cell
    }
    
    func tableView(_ tableView: UITableView, commit editingStyle: UITableViewCell.EditingStyle, forRowAt indexPath: IndexPath) {
        // 处理删除操作
        if editingStyle == .delete {
            // 删除对应的数据
            print("删除第 \(indexPath.row + 1) 行")
        }
    }
}

在上面的示例中，我们为每个单元格创建了一个名为"编辑"的编辑按钮。当点击编辑按钮时，会弹出一个提示框询问用户是否要编辑单元格内容。如果用户选择编辑，将会执行相应的编辑逻辑。

另外，我们还实现了 tableView(_:commit:forRowAt:) 方法来处理删除操作。当用户滑动删除某个单元格时，会执行删除逻辑。

希望以上示例能够帮助您编辑UITableView中的特定单元格！