要在MacOSX上创建一个包含“编辑应用程序”菜单的应用程序，可以使用Python的tkinter库来实现。以下是一个示例代码：

import tkinter as tk
from tkinter import Menu

def cut():
    text.event_generate("<>")

def copy():
    text.event_generate("<>")

def paste():
    text.event_generate("<>")

def select_all():
    text.tag_add("sel", "1.0", "end")

root = tk.Tk()
root.title("编辑应用程序")

# 创建菜单
menubar = Menu(root)
root.config(menu=menubar)

# 创建“编辑”菜单
edit_menu = Menu(menubar, tearoff=False)
menubar.add_cascade(label="编辑", menu=edit_menu)

# 添加菜单项和对应的命令
edit_menu.add_command(label="剪切", command=cut)
edit_menu.add_command(label="复制", command=copy)
edit_menu.add_command(label="粘贴", command=paste)
edit_menu.add_separator()
edit_menu.add_command(label="全选", command=select_all)

# 创建文本框
text = tk.Text(root)
text.pack()

root.mainloop()

这段代码创建了一个带有“编辑应用程序”菜单的简单文本编辑器窗口。菜单中包含剪切、复制、粘贴和全选等功能。你可以根据自己的需求进行修改和扩展。