在JavaScript中，函数可以作为变量赋值给变量。但是，如果变量中保存的函数引用的是已更改或删除的变量，就可能导致错误、bug或意外行为。

为了避免这种问题，最好使用匿名函数或立即执行函数表达式（IIFE）来创建并保存函数。这样，函数内部的变量将成为局部变量，不会与外部环境中的变量互相干扰。

以下是一个示例，展示了一个可能导致问题的函数保存在变量中的情况，以及使用IIFE修复它的方法：

// 可能导致问题的函数保存在变量中
var foo = function() {
    console.log(bar);
};

// 更改bar的值
var bar = "Hello";

// 调用保存在变量中的函数
foo(); // 输出undefined，而不是"Hello"

// 使用IIFE创建并保存函数
var newFoo = (function() {
    var bar = "Hello again";
    return function() {
        console.log(bar);
    };
})();

// 调用保存在新变量中的函数
newFoo(); // 输出"Hello again"

在上面的示例中，原始的foo函数保存在变量中，并且引用外部变量bar。当bar的值更改时，foo函数将反映出这些更改，可能导致意外的行为。

相比之下，新的newFoo函数是使用IIFE创建的，并引用IIFE内部的局部变量bar。因此，当bar的值更改时，newFoo函数不会受到影响，仍然输出预期的值。

总之，尽可能使用IIFE或匿名函数来创建和保存JavaScript函数，以避免变量引用的问题。