在 Angular 7 中，当变量组件未更新时，可能有几种解决方法。以下是其中一种常见的解决方法：

1. 检查变量绑定是否正确。确保在 HTML 模板中正确地绑定了变量。例如，如果你想显示一个组件的属性，你可以使用双向数据绑定 [(ngModel)] 或单向数据绑定 {{}} 来绑定变量。

2. 检查变量是否在组件中正确地声明和初始化。确保在组件的类中正确地声明和初始化变量。例如，如果你要使用一个变量来存储用户输入的值，你可以在组件的类中声明一个公共属性，并在构造函数或其他适当的地方初始化它。

3. 检查变量是否正确地更新。如果你在组件中对变量进行了更新，但在模板中未显示更新的值，可能是因为 Angular 的变更检测机制没有检测到变量的更改。在这种情况下，你可以尝试手动触发变更检测机制来更新模板。可以通过在组件的构造函数中注入 ChangeDetectorRef，并调用它的 detectChanges() 方法来实现。示例代码如下：

import { Component, ChangeDetectorRef } from '@angular/core';

@Component({
  selector: 'app-example',
  template: `
    
{{ myVariable }}
    Update Variable
  `
})
export class ExampleComponent {
  myVariable: string;

  constructor(private cdr: ChangeDetectorRef) {
    this.myVariable = 'Initial value';
  }

  updateVariable() {
    this.myVariable = 'Updated value';
    this.cdr.detectChanges();
  }
}

在上面的示例中，当点击按钮时，会更新 myVariable 的值，并手动触发变更检测机制来更新模板中的值。

这些解决方法中的一个或多个可能会解决你遇到的问题。如果问题仍然存在，请检查其他可能的原因，如网络请求、异步操作或其他逻辑错误。