使用FileSystemObject（FSO）可以遍历文件和文件夹。要忽略指定的子文件夹或文本字符串，可以在遍历时添加条件判断。以下是一个使用VBScript的示例代码：

Set objFSO = CreateObject("Scripting.FileSystemObject")

' 调用遍历函数，传入起始文件夹路径和要忽略的文件夹/文本字符串
TraverseFolder "C:\path\to\folder", "ignore"

Sub TraverseFolder(folderPath, ignoreString)
    Set objFolder = objFSO.GetFolder(folderPath)
    
    ' 遍历当前文件夹下的所有文件和文件夹
    For Each objFile In objFolder.Files
        ' 如果文件路径中不包含要忽略的文本字符串，才进行处理
        If InStr(1, objFile.Path, ignoreString, vbTextCompare) = 0 Then
            ' 处理文件
            WScript.Echo "File: " & objFile.Path
        End If
    Next
    
    For Each objSubFolder In objFolder.SubFolders
        ' 如果子文件夹名称不等于要忽略的文件夹名称，才进行遍历
        If objSubFolder.Name <> ignoreString Then
            ' 递归调用遍历函数，继续遍历子文件夹
            TraverseFolder objSubFolder.Path, ignoreString
        End If
    Next
End Sub

注意：上述代码使用VBScript语言，需要在Windows系统的命令提示符（CMD）或批处理文件（.bat）中运行。将代码中的"C:\path\to\folder"替换为你要遍历的文件夹路径，将"ignore"替换为你要忽略的文件夹名称或文本字符串。

以上代码会遍历指定的文件夹及其子文件夹，打印出所有不包含要忽略的文件夹名称或文本字符串的文件路径。你可以根据自己的需求进行进一步处理，例如复制、删除等操作。