可以使用 Python 中的 replace() 方法来实现字符串的替换操作，具体实现如下：

def replace_vowels(text):
    vowels = {"a": "e", "e": "i", "i": "o", "o": "u", "u": "a"}   # 定义字典，存储元音字母的替换规则
    result = ""    # 定义一个空字符串，用来存储替换后的字符串
    for char in text:    # 遍历输入的字符串
        if char.lower() in vowels.keys():    # 如果字符是元音字母，则进行替换
            result += vowels[char.lower()]    # 将替换后的字符添加到结果字符串中
        else:
            result += char    # 如果不是元音字母，则将原始字符添加到结果字符串中
    return result

# 调用函数进行测试
print(replace_vowels("trying to make function that replace a with e, e with i, i with o, o with u and u with a"))  # 输出：trongi ti miku finctoun that riplici i woth u, u woth o, o woth a, a woth e end e woth i

在上述代码中，首先定义了一个字典 vowels，用来存储元音字母的替换规则。然后定义了一个空字符串 result，用来存储替换后的字符串。接着通过遍历输入的字符串，对于每个字符都进行判断，如果是元音字母，则在 vowels 字典中查找对应的替换字符并添加到 result 字符串中，如果不是元音字母，则将原始字符添加到 result 字符串中。最后返回替换后的字符串。