下面是一个示例代码，展示如何使用Node.js编写一个GraphQL解析器，将用户添加到MongoDB数据库中：

首先，你需要安装所需的依赖项。打开命令行工具，导航到项目目录，并运行以下命令：

npm install express graphql express-graphql mongoose

接下来，创建一个名为server.js的文件，并将以下代码复制到文件中：

const express = require('express');
const { graphqlHTTP } = require('express-graphql');
const { buildSchema } = require('graphql');
const mongoose = require('mongoose');

// 连接到MongoDB数据库
mongoose.connect('mongodb://localhost/graphql-demo', {
  useNewUrlParser: true,
  useUnifiedTopology: true
});
mongoose.connection.once('open', () => {
  console.log('Connected to database');
});

// 定义用户模型
const User = mongoose.model('User', {
  name: String,
  age: Number
});

// 定义GraphQL模式
const schema = buildSchema(`
  type User {
    id: ID,
    name: String,
    age: Int
  }

  type Query {
    user(id: ID!): User
  }

  type Mutation {
    addUser(name: String!, age: Int!): User
  }
`);

// 定义GraphQL解析器
const root = {
  user: async ({ id }) => {
    return await User.findById(id);
  },
  addUser: async ({ name, age }) => {
    const user = new User({ name, age });
    await user.save();
    return user;
  }
};

// 创建Express应用程序
const app = express();

// 添加GraphQL中间件
app.use('/graphql', graphqlHTTP({
  schema: schema,
  rootValue: root,
  graphiql: true
}));

// 启动服务器
app.listen(4000, () => {
  console.log('Server is running on port 4000');
});

上面的代码首先导入所需的依赖项，然后连接到MongoDB数据库。接下来，定义了一个名为User的模型，用于在数据库中存储用户信息。然后，使用buildSchema函数定义了GraphQL模式，包括User类型、Query类型和Mutation类型。最后，创建了一个GraphQL解析器，其中包含了处理user查询和addUser变异的函数。

最后，使用Express创建一个应用程序，并添加GraphQL中间件，将GraphQL请求路由到相应的解析器。最后，启动服务器并监听4000端口。

要运行此代码，确保你的MongoDB服务器正在运行，并且端口号为27017（默认情况下）。然后，在命令行中运行以下命令：

node server.js

现在，你可以在浏览器中访问http://localhost:4000/graphql来使用GraphQL Playground进行测试和调试。你可以使用以下查询和变异来添加用户和获取用户：

查询用户：

query {
  user(id: "用户的ID") {
    id
    name
    age
  }
}

添加用户：

mutation {
  addUser(name: "用户的姓名", age: 20) {
    id
    name
    age
  }
}

尝试运行这些查询和变异，并检查MongoDB数据库中是否添加了用户数据。