我们可以使用以下代码来实现这个函数：

(define (find-lowest-tuition-university universities)
  (define (tuition uni) (third uni))
  (define (compare-tuition tuitions)
    (cond ((null? tuitions) '())
          ((null? (cdr tuitions)) (car tuitions))
          ((< (car tuitions) (cadr tuitions)) (compare-tuition (cons (car tuitions) (cddr tuitions))))
          (else (compare-tuition (cdr tuitions)))))

  (define min-tuition (compare-tuition (map tuition universities)))

  (define (get-university tu) (first (member tu (map tuition universities) (lambda (a b) (= a b)))))

  (get-university min-tuition))

这个函数接收一个大学列表作为参数，然后使用辅助函数逐一比较每个大学的学费，找到最低学费的大学。最后返回该大学的名称。

我们首先定义了两个辅助函数：tuition和compare-tuition。tuition函数接受一所大学作为参数，并返回该大学的学费。compare-tuition函数接受一个学费列表作为参数，它递归地比较每个元素，找到最小的学费，然后返回该学费的值。

接下来，我们使用map函数来将大学列表转换为学费列表，然后调用compare-tuition函数以找到最低的学费。然后，我们使用member函数来查找具有最低学费的大学，最后从大学元组中提取大学的名称并返回它。