在Jenkins中使用Generic-Webhook-Trigger插件编写一个支持分支和PR的多分支流水线作业，可以按照以下步骤进行操作：

1. 安装Generic-Webhook-Trigger插件：在Jenkins的插件管理中搜索并安装"Generic Webhook Trigger Plugin"插件。

2. 创建一个新的多分支流水线作业：在Jenkins的主页上点击"新建任务"，选择"多分支流水线"作为作业类型，输入作业名称并保存。

3. 配置Generic-Webhook-Trigger插件：在作业配置页面中，找到"Generic Webhook Trigger"部分，勾选"启用"选项并选择"添加Webhook"。配置Webhook URL和其他选项，根据实际情况设置。

4. 编写Jenkinsfile：在作业配置页面的"Pipeline"部分，选择"Pipeline script from SCM"作为定义Pipeline的方式，并在"SCM"中选择对应的代码仓库。

5. 在Jenkinsfile中添加触发条件：根据Generic-Webhook-Trigger插件的文档，你可以在Jenkinsfile中添加条件来判断触发作业的事件类型（分支或PR）。以下是一个示例Jenkinsfile的代码：

pipeline {
    agent any
    
    triggers {
        GenericTrigger(
            genericVariables: [
                [
                    key: 'event_type',
                    value: '$.webhookEvent',
                ],
                [
                    key: 'event_action',
                    value: '$.action',
                ],
                [
                    key: 'event_branch',
                    value: '$.ref',
                ],
                [
                    key: 'event_pull_request',
                    value: '$.pull_request.number',
                ],
            ],
            causeString: 'Triggered by webhook',
            printContributedVariables: false,
            printPostContent: false,
            regexpFilterText: '',
            regexpFilterExpression: '',
            token: '',
            printVars: true,
        )
    }
    
    stages {
        stage('Build') {
            steps {
                // 在这里添加构建步骤
                // 根据触发条件来执行不同的逻辑
                script {
                    if (env.event_type == 'pull_request') {
                        echo "This is a pull request"
                        // 在这里添加处理PR的逻辑
                    } else {
                        echo "This is a branch"
                        // 在这里添加处理分支的逻辑
                    }
                }
            }
        }
    }
}

上述示例中，通过Generic-Webhook-Trigger插件将事件类型、动作、分支和PR号等信息传递给Jenkinsfile中的环境变量。在构建步骤中，根据环境变量的值来执行不同的逻辑。

请根据实际情况修改和扩展示例中的代码，以适应你的特定需求和工作流程。