以下是一个示例的Testcafe测试代码，用于断言在进行fetch请求后加载动画是否显示。

import { Selector } from 'testcafe';

fixture `Testcafe Fetch请求测试`
    .page `http://example.com`;

test('测试加载动画显示', async t => {
    // 执行fetch请求
    await t
        .expect(sendFetchRequest())
        .ok();

    // 断言加载动画是否显示
    const loadingAnimation = Selector('#loading-animation');
    await t
        .expect(loadingAnimation.exists).ok()
        .expect(loadingAnimation.visible).ok();
});

async function sendFetchRequest() {
    // 执行fetch请求
    const response = await fetch('http://example.com/api/data');
    const data = await response.json();

    // 在这里处理返回的数据
    // ...

    return response.ok;
}

在上面的代码中，我们首先定义了一个fixture Testcafe Fetch请求测试，然后在该fixture中定义了一个测试测试加载动画显示。在测试中，我们首先使用sendFetchRequest函数执行了一个fetch请求，并使用.expect断言语句来验证请求是否成功。

接下来，我们使用Selector选择器来获取加载动画的元素，并使用.expect断言语句来断言该元素是否存在和可见。

最后，我们定义了一个sendFetchRequest函数来发送fetch请求，并在其中处理返回的数据。在实际的测试中，可以根据具体的业务需求进行相应的处理。

请注意，上面的示例中的URL和选择器仅作为示例使用，您需要根据实际的项目需求进行相应的更改。