要编写自己的Spring PayloadTransformer并加载它，可以按照以下步骤进行操作：

1. 创建自定义的PayloadTransformer类。这个类应该实现PayloadTransformer接口，并根据自己的需求实现transformPayload方法。以下是一个示例代码：

import org.springframework.messaging.Message;

public class CustomPayloadTransformer implements PayloadTransformer {

    @Override
    public String transformPayload(Message message) {
        // 在这里实现自定义的payload转换逻辑
        return message.getPayload().toString();
    }
}

2. 在Spring配置文件中声明自定义的PayloadTransformer bean。可以使用Spring的XML配置文件或Java配置类来完成。以下是使用XML配置文件的示例：

或者使用Java配置类的示例：

@Configuration
public class AppConfig {

    @Bean
    public PayloadTransformer customPayloadTransformer() {
        return new CustomPayloadTransformer();
    }

}

3. 在需要使用PayloadTransformer的地方注入自定义的PayloadTransformer bean。例如，在使用Spring Integration的地方，可以将自定义的PayloadTransformer bean注入到相关组件中。以下是一个示例代码：

@Autowired
private PayloadTransformer customPayloadTransformer;

public void processMessage(Message message) {
    String transformedPayload = customPayloadTransformer.transformPayload(message);
    // 处理转换后的payload
}

通过以上步骤，您就可以成功编写自己的Spring PayloadTransformer并加载它了。