要确保表单的视图数据是App\Entity\SubmitNew类的一个实例，可以按照以下步骤进行解决。

首先，在你的控制器或表单类型类中，创建一个SubmitNew实例，并将其作为表单的默认数据。

use App\Entity\SubmitNew;
use Symfony\Component\Form\Extension\Core\Type\SubmitType;
use Symfony\Component\Form\Extension\Core\Type\TextType;
use Symfony\Component\Form\FormBuilderInterface;
use Symfony\Component\HttpFoundation\Request;
use Symfony\Component\Routing\Annotation\Route;
use Symfony\Bundle\FrameworkBundle\Controller\AbstractController;

class YourController extends AbstractController
{
    /**
     * @Route("/form", name="form")
     */
    public function form(Request $request)
    {
        // 创建SubmitNew实例
        $submitNew = new SubmitNew();

        // 创建表单
        $form = $this->createFormBuilder($submitNew)
            ->add('field1', TextType::class)
            ->add('field2', TextType::class)
            ->add('save', SubmitType::class, ['label' => 'Submit'])
            ->getForm();

        $form->handleRequest($request);
        
        // 处理表单提交
        if ($form->isSubmitted() && $form->isValid()) {
            // 处理表单数据
            $data = $form->getData();
            // ...
        }

        return $this->render('your_template.html.twig', [
            'form' => $form->createView(),
        ]);
    }
}

接下来，在你的模板文件中，使用form(form)来渲染表单。

{# your_template.html.twig #}

    {{ form(form) }}

这样，表单的视图数据就会是App\Entity\SubmitNew类的一个实例了。你可以在控制器中通过$form->getData()来获取表单提交的数据，并进行相应的处理。