在Laravel 5.8控制器中，可以使用Laravel的验证器来验证表单数据是否被篡改。下面是一个解决方法的代码示例：

 'required',
            'email' => 'required|email',
            // 添加其他字段的验证规则
        ];

        // 执行验证
        $validator = Validator::make($request->all(), $rules);

        // 如果验证失败
        if ($validator->fails()) {
            return redirect()->back()->withErrors($validator)->withInput();
        }

        // 如果验证通过，则可以继续处理表单数据
        // ...

        // 例如，保存表单数据到数据库
        $data = [
            'name' => $request->input('name'),
            'email' => $request->input('email'),
            // 添加其他字段
        ];

        // 保存到数据库
        // ...

        // 返回成功消息或重定向到其他页面
        return redirect()->back()->with('success', '表单数据已成功提交！');
    }
}

在上面的代码中，首先定义了表单字段的验证规则，然后使用Validator::make()方法来执行验证。如果验证失败，会将错误信息返回到原来的表单页面，并保留用户之前输入的数据。如果验证通过，可以继续处理表单数据，例如保存到数据库，然后重定向到其他页面或返回成功消息。

请注意，上面的代码只是一个示例，你需要根据你的实际需求修改验证规则和处理逻辑。