在H2数据库中，默认的表名和列名的分隔符是双引号（"）。这意味着如果表名或列名包含特殊字符或关键字，需要使用双引号将其括起来。

下面是一个使用双引号分隔符的示例：

创建一个名为"my_table"的表，其中包含一个名为"column_1"的列。

import java.sql.Connection;
import java.sql.DriverManager;
import java.sql.SQLException;
import java.sql.Statement;

public class H2Example {
    public static void main(String[] args) {
        try {
            // 连接到H2数据库
            Connection conn = DriverManager.getConnection("jdbc:h2:~/test", "sa", "");

            // 创建表
            Statement stmt = conn.createStatement();
            String createTable = "CREATE TABLE \"my_table\" (\"column_1\" VARCHAR(255))";
            stmt.executeUpdate(createTable);

            // 关闭连接
            stmt.close();
            conn.close();
        } catch (SQLException e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

需要注意的是，在使用双引号分隔符时，表名和列名必须严格区分大小写。如果未使用双引号括起来，则H2数据库会自动将它们转换为大写形式。