要解决BigQuery和Data Studio中的嵌套字段出现意外行为问题，可以采取以下步骤：

1. 确保数据源的字段结构正确：在BigQuery中，使用正确的数据模式（Schema）定义表格。确保表格中的嵌套字段和数据类型与预期一致。可以使用以下代码示例创建一个包含嵌套字段的表格：

CREATE TABLE my_table (
  id INT64,
  name STRING,
  address STRUCT<
    street STRING,
    city STRING,
    state STRING,
    zip INT64
  >
)

2. 验证数据导入：在将数据导入BigQuery之前，确保数据文件的结构与表格定义相匹配。例如，如果表格中定义了嵌套字段，那么数据文件中也应该包含相应的嵌套结构。确保导入的数据与预期一致。

3. 在Data Studio中正确映射字段：在Data Studio中创建报表时，确保正确映射BigQuery中的嵌套字段。在数据源配置中，选择正确的表格和字段，以便Data Studio可以识别和使用嵌套字段。

4. 使用正确的语法引用嵌套字段：在Data Studio的报表中，确保在使用嵌套字段时使用正确的语法。例如，如果要引用嵌套字段"address.city"，则应在表达式中使用以下语法：[address.city]。

5. 检查数据类型一致性：确保在BigQuery和Data Studio之间使用相同的数据类型。例如，如果在BigQuery中将嵌套字段定义为STRING类型，那么在Data Studio中也应该将其映射为STRING类型。

6. 刷新数据和字段架构：如果在更改BigQuery表格的字段结构后仍然遇到问题，尝试刷新Data Studio中的数据和字段架构。在Data Studio的数据源配置中，选择“刷新数据”和“刷新字段”选项。

如果以上步骤都无法解决问题，建议检查BigQuery和Data Studio的版本以及其他相关工具和插件的版本，确保它们兼容并且没有已知的问题。此外，还可以查阅BigQuery和Data Studio的官方文档、社区论坛以及在线支持资源，寻求更多的帮助和支持。